Ms A's simple pleasures

Thursday, November 29, 2012

大約在冬季

在這寒冷天氣中,分別有朋友和舊同學從澳門及香港來訪紐約,
天寒地凍,太陽怕怕也貪睡慵懶起來,
天天日上三竿才露臉。

兩趟出城也是相約紐約的時代廣場附近見臉,
他們百忙中也找時間出來,真是十分俾面

Ms A這個地主之誼也是馬馬虎虎,十分容易當....
只恨相聚時間實在太短了!

 



聖誕節將近,節日前後總有在街上叫人捐獻的,真乎假乎?
但也是為生計所忙, 孰真孰假随它去吧。
洛克菲勒中心的聖誕樹昨天亮燈
這棵80呎來自新澤西州的雲杉成功捱過了颶風Sandy,成為了洛克菲勒中心閃閃發光的聖誕樹。
當然要扯着舊同學來看一看

途中遇上一班印度裔小孩來觀看

來到紐約必吃的甜點 ~~~Cheese cake
它是以重口味為特色,而公認最好吃的蛋糕店叫做「Junior's」,
Ms A是愛死了啦!有朋友來New York City一定要介紹。
Juniors創始於1950年,原店不是位於曼哈頓,但因為生意太好
乾脆就在曼哈頓開了分店,分店不但不影響舊店的生意,反而打開該店的名聲,
每天都有很多人排隊。很多觀光客都聽聞過此家店,來嘗滋味的。



看到他們喜孜孜訴說在Outlet 血併的成績,又上載戰利品,不禁笑嘆強國人的犀飛利

這也証明了購物天堂在NY, 你哋快尐來支持我們的經濟啦!


「你会幾時回來?」

「我想大約在冬季.....」


P.S.聖誕樹將擺放至1月7日,其後就會回收作木材之用



Tuesday, November 27, 2012

從《大太監》 看李連英

 
 最近看無綫劇集《大太監》,覺得黎耀祥做太監李連英也太MAN了一點吧?
史上記述李連英是自少入宮,那會咁有中氣?
他不娘娘腔、不陰柔,那些陰險毒辣、禍國殃民的影子也沒有....而且胖了点兒吧。


那些年在北京頤和園旅遊時,當地導遊不下數次提及,
思前想後能得慈禧歡心和信任,
不會只是呵諛奉承、只懂爾虞我詐之道的小人,一定有兩把刷子!


他也很牛,太監中官品最高、權威最大、財富最多、任職最長的權監
死後也得以厚葬!

在中國歷史上太監最盛的三個朝代: 東漢、唐朝和明朝,太監們雖權勢滔天,但大多死于非命,结局凄惨。
他甚至突破了雍正皇帝定下的太監的品级: 以四品為限的規定,成為清朝史上唯一的二品太監。


看李連英送他兩個侄子李福海、李福恒出國留學了,一個學外交,一個學經濟。
其中一位後來擔任過外交參贊。由此可以看出,李連英也是個很有眼光、很有見識的人。

李連英以謹小慎微見稱,朝廷大臣對李連英,亦爭相用銀兩攏絡;
對於一般宮內妃嬪觸怒慈禧,連英總是儘量替人美言遮蓋,曲意回護,
保護了許多人免於處分,所以宮內左右都對他有正面評價。

然而連英收受了許多官員的賄賂,其貪財也是事實。
總體來說,連英為人,事上以敬,事下以寬,謹小慎微。


  李連英的成功背後也有一位居功厥偉的女性....
是誰?當然不是慈禧!
是他的媽媽!

根據《宮女談往錄》的記載,做個太監不容易,手術成功後,李連英回家療養了一年時間。
這是李連英的媽媽最苦最累的一年,也是和李連英談話最多的一年。
李媽媽幾乎都是含著淚教李連英怎樣為人,怎樣處世。
告誡李連英:打人一拳,防人一腳的事,千萬不能幹;
自己吃飽了,也要想著別人。
但行好事,蒼天不會辜負好心人的;不修這一世,要修你的來世等等。

做太監為何貪錢?
錢啊,除了傻子誰不愛?
而且當太監者作閹割手術是要收費的,一般要十兩八兩不等的銀子。
窮人家大都拿不出,便要立下契約,等孩子進了宮,發跡後再逐月回扣。
月份少,利息大,如進宮混得不好,這筆債要一二十年才能還得清。
基本入場費都咁貴,唔貪些那為舍而來呢?
當然站於國家興亡,匹夫有責的立場來說,是不對的!
但不男不女,不陽不陰的中性人會明多少呢?

與光緒皇帝
李連英被描繪成慈禧太后欺侮迫害光緒皇帝的幫兇。
但若是侍光緒差,那光緒死後,宣統繼位,隆裕皇后當了太后,初次垂簾聽政,
她曾對李連英說:“老總管,你能不能再幫我幾年?”說明她的確信任李連英。
但李連英深知這份差事不好幹,婉言推辭掉了。李連英的墳地,也是隆裕賜給他的。
可說風光大葬了!

文革時他的頭骨被挖出來後,曾被學生當足球踢,最後被扔進了學校茅房的糞坑……
直到有一天晚上,那個親手挖開李連英墓的人,北京「六一」學校老師趙廣智先生拿了一個糞勺,
把那顆頭顱撈了出來,埋到了一個山坡下,從此無人知曉。


節慶螃蟹蘭(Holiday Cactus)

螃蟹蘭 (Cactus)其實不是蘭花,它是仙人掌的一種。學名應該是叫做蟹爪仙人掌。

最常看到的螃蟹蘭分三段時間:
十一月底(也就是感恩節)開花的Thanksgiving Cactus,
在十二中旬過後(聖誕節)開花的Christmas Cactus.
及在復活節左右開花,當然就叫做Easter Cactus.
所以統稱節慶螃蟹蘭Holiday Cactus.

花子在感恩節前買回家,現在正在茂放,應該是Thanksgiving Cactus了

看見這棵螃蟹蘭時不其然想起Allie提起的火龍果...

仙人掌上的花花
仙人掌上的果果


颶風過後,英雄樹苗尤健,
而試種兩年仍強差人意的薄荷葉也壯茁的生存,
看來它們能紮實的落地生根了。


秋收的魚翅瓜,大大細細一共七個

 

散了生命的種子,伴了兩年的非洲茉莉開始萎黃....
返魂乏術。

花子會永記妳的芬香和美麗....



昨天第一次在街丟了東西,還是深愛的手机....

 





Sunday, November 25, 2012

一個人的午餐@老少平安煲仔飯

這道家常菜,極度普通,超級平凡。
是在黑暗期時變化出來的創意煲仔飯版。
用嫩豆腐、鯪魚滑和豬肉泥,再加皮蛋、鹹蛋、鷄蛋拌勻腌入味後﹔
放入已滚沸的煲仔飯,轉最小火,煮熟而成。
由於豆腐會出水,所以米水的份量比平常的少三份一。

上海菜中有一味是砂鍋魚頭,每次到上海餐館總會叫來吃。
在冷冷的冬天來碗溫暖的砂鍋魚頭不知有多好
咱家做砂煱魚頭也不難,用三文魚頭,蔥,姜在鍋中下入油鍋稍煎一下。
加水,火腿,豆腐煮20分鐘左右,
最後加入粉皮、鹽、胡椒粉、芫荽和豆瓣醬,就可以關火。

已經多久沒有搓包包?
包餡時又想着如何才能將包皮摺得好看一些??
嗯~果然一如既往,
包包...你好醜樣...花子的菠菜豬肉包

包子皮材料(食譜來自Allie):

老麵 50g,中筋粉 250g,水135g,砂糖 20g,橄欖油 5g,酵母粉 3g

做法:

1) 先將水與酵母粉混合,再將所有材料混合,搓揉成光滑麵糰

2) 鬆弛 5分鐘分等份,包入餡料,放在蒸籠內,最後發酵約 30分鐘

3) 熱水沸騰後計起,蒸約 12分鐘

餡料:

1) 碎肉 200g,鹽1/2茶匙,水 3 湯匙
( 下鹽順方向攪拌至碎肉起膠,其間分次加入水份 )

2) 碎肉攪至起膠後加入豉油 1湯匙、薑茸半湯匙、少許糖拌勻,
最後加入熟菠菜拌勻,放進雪櫃備用.

 
 

 

 
感恩節的早上做了頓中式早餐:
菠菜豬肉飽,
咱拉蝦米蔥腸和鴛鴦白菜燒豬手粥,搞了兩個小時耶!

雖然粗茶淡飯但自足常樂也!

 

拜金女@興奮娛樂

金女去看藍球比賽時,總愛買藍球架後面的位子。

一次朋友問她: 「藍球架後面的視野不好吧?為甚麼每次也要買這種位置?」

金女答道: 「那樣子我才能看到男人向我沖過來。」







Wednesday, November 21, 2012

我感恩

美國公眾假期並不多,其中以感恩節和聖誕節最為讓美國人注重。
Ms A最喜歡的也是感恩節,除了可以放任大吃火鷄外,最重要是這節日的"名字"特別有反思的意義。

美國的感恩節是在十一月第四個禮拜四(香港時間是今天),
原意是感謝上天賜予的好收成,所以傳統上一定會吃個較好的感恩大餐。

今年北美的萬聖節沒有聖﹔也沒有鬼,全給颶風Sandy吹散了。

但,
這個感恩節絕對嗅出大眾的感恩

老實說,今年是Ms A最失意的一年,有說不出的鬱悶和不確定。
不論工作、健康、甚至親人都不如意,但仍感恩!

感恩~挫折時讓我能休息重整﹔

感恩~ 犯錯時讓我能增長智慧﹔

感恩~ 寂寞時讓我能明白關懷﹔

感恩~ 黑暗時讓我能珍惜擁有﹔

感恩~ 發怒時讓我能瞭解不足﹔

感恩~ 迷失時讓我能認清方向﹔

我感恩~無論甚麼時候、任何心情,都有你們的支持!
係呀!係你!妳!您呀!

這裡便是Ms A另一個家,是一個溫暖的窩。當遇到快樂、悲傷時,也要趕緊回家,那里有人分享,有溫暖的感動。

過去的已過去,讓灰暗的過去交給魔鬼埋葬。 未來從今天開始,人生依舊可以很燦爛。

感恩節這一天,將如以往一般到朋友家中一起過節。
這是帶去的甜品(四种不同口味的Chesse Cake和南瓜派)

 

 
 
很多商家也期待感恩節,因為感恩節過後至聖誕前夕是零售業旺季,
感恩節過後的翌日更會來個大打折來打響頭炮。

今年Ms A也蓄勢待發,希望能在黑色星期五中買到心儀物品


P.S.美國跟加拿大的感恩節在不一樣的時間慶祝,原因是與地理位置農作物的收成有關係。
加拿大緯度比美國高,農作物收成的日子比較早,所以比較早慶祝感恩節。



Sunday, November 18, 2012

頭巾背后的傾城?

"欲蓋彌彰" 用來形容戴頭巾的伊朗女性最恰當不過,
但Bella用被子包裹着自己的頭又怎麼說好呢?


「媽咪,我有古伊朗的血統喲!」

看得到呀!藏頭露尾的,波斯種也!

波斯女藏頭露尾,只為將一、兩縷的魅力跳出黑色的包圍;
貓兒藏頭露尾的,只因長了點肉,身廣體胖也!

 
Bella小心中年發福啊!呵呵!今天是妳的Big FIVE!
相當於人類歲數的中女了,不要隨便透露年齡秘密啊!

 

「大嘴巴媽咪!你現在不是在公告天下嗎?」

 
 





這是一首非常出名舞臺劇歌曲,也是Ms A第一齣看的舞臺劇---CATS
在這個世界上總會有人欣賞你們的渺小,
希望世上多一點懂得愛護小動物的人。
疑犯已被捕﹔順天邨的小貓好好安息吧。
。。

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